完结共33章
倒序
封面
版权信息
前言
第一章 概论
第二章 生姜的化学成分
第一节 概述
第二节 生姜中的挥发油
第三节 生姜中的姜辣素
第四节 生姜中的二苯基庚烷类化合物
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第五节 黄酮类化合物
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第六节 生姜的检测
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第三章 生姜的药理作用
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第一节 生姜的药理作用概述
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第二节 生姜的抗氧化作用
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第三节 生姜的降低胆固醇作用
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第四节 生姜抗肿瘤作用
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第五节 生姜的抗菌抗炎作用
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第六节 生姜对心血管的作用
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第七节 生姜的止呕抗呕作用
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第八节 生姜的中药属性及临床应用
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第四章 生姜的栽培和贮藏
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第一节 生姜的植物学特征
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第二节 生姜的生长条件和要求
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第三节 生姜育种研究
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第四节 生姜的栽培
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第五节 我国生姜栽培研究的进展
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第六节 生姜的贮藏
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第五章 生姜资源的利用和开发
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第一节 生姜资源利用综述
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第二节 生姜的初级加工
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第三节 生姜的深加工
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第四节 部分生姜的发明专利
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参考文献
更新时间：2019-03-12 11:40:55