会员
控制与核算
更新时间：2019-02-18 15:23:25 最新章节：第四节 餐饮产品价格核算
书籍简介
《餐饮成本控制与核算》一书，从细微处入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮业的成本组成、分类、特征及处理的对策有一个全面的了解。再逐一分项介绍各项成本，诸如采购成本、餐厅厨房成本、存货成本、销售服务成本、餐厅其他成本的控制方法、步骤、策略和细节。最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法。并附以大量实际案例。
上架时间：2018-02-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
匡粉前
- 会员《一本书搞懂餐饮成本控制》（图解版）一书，包括餐厅成本的分类及控制方法、食材成本控制、菜品生产环节成本控制、餐饮销售环节成本控制、餐饮酒水成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制七个部分内容。本书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。一般管理9.8万字
同类热门书
最新上架
- 会员企业管理者十分有必要了解一些会计知识，即使开一间街头小店，也要对自己的会计明细了然于心：明白自己的资产和负债，了解利润表和现金流量表的秘密，懂得存货是如何影响利润的。只有做到心中有数，才知道怎样赚钱。在本书中，作者马津化身“小熊”，以熊妈妈的小面包店为载体，用通俗易懂、轻松幽默的语言，把经营企业必须掌握的会计知识娓娓道来，让退休在家从未接触过财务知识的熊妈妈也能理解那些枯燥难懂的财务知识，非常适合管理5.1万字
- 会员本书由浅入深，全面、系统地介绍了出纳的各项工作，内容包括：现金管理、银行业务、支票的使用、发票管理、往来款项、预支和报销、工资和保险、风险规避等，并提供了大量实例，供读者实战演练。作者在财务会计工作中经历了风风雨雨，将自己多年的感悟集结成书，希望通过讲故事的形式，让财务新人更快地融入工作，进入角色，迅速成长为一名优秀的财务人员。管理5.9万字
- 会员本书从企业预算管理的困惑入手，找到问题的根源，给出解决的药方，不仅详细讲解了预算管理的组织、编制、执行三大环节十五个关键节点，更从企业经营管理的角度交流如何高效配置有限资源，如何快速提升经营能力，如何有效管控业务流程，让经营团队和财务部门在掌握预算管理的本质和方法的同时，能够站在企业战略的高度，真正让预算管理落地，从而提升管理效率，确保绩效达成，实现公司盈利。管理13.3万字
- 会员本书前身《会计出纳做账纳税岗位实战》是《会计出纳做账纳税岗位实战宝典》第1、2版，重印13次，广受读者与市场欢迎。当当有6000多个读者好评，本书在此基础上进一步升级，介绍第一手新法规、新政策、新操作，是一本专门针对财务和会计人员的知识手册与案头常备书，从会计、出纳、做账和纳税的具体工作出发，介绍财会从业者必须要掌握的专业知识。全书共分24章，囊括了会计理论基础、凭证和账簿的管理、出纳基本功训练、管理25.4万字
- 会员本书以企业财务状态、财务行为、经济后果为线索，研究增值税转型政策对其产生的政策效应。本书通过探究增值税转型对企业融资约束、投资行为、冗员和绩效等多个层面产生的积极作用，为我国税制一步完善、建立更有效的企业财务决策机制提供理论依据与经验证据。管理10.4万字
- 会员小熊在本书中化身投资专家，通过对话给熊妈妈讲解了作为一个投资人，如何针对公司进行各种类型的投资和投资分析，规避企业投资风险，选择优质投资目标。本书与牛角包系列中的第三本《牛角包一样的会计：成功走向资本市场》正好为硬币的两面。《牛角包一样的会计：成功走向资本市场》是站在企业的立场讲企业在面对融资时应该如何选择，而本书则站在投资者的角度，着重介绍对于一名机构投资者/个人投资者，如何在漫长艰难的寻觅之路管理7万字
- 会员企业所得税体系庞大，让不少人觉得复杂难懂。本书详细介绍了年度申报表主表、收入明细表等纳税申报表的填制方法，系统解析了企业所得税收入类项目、扣除类项目、资产类项目、特殊事项、特别纳税调整、弥补亏损、税收优惠、境外所得税收抵免和汇总纳税实务，体现出新颖性、系统性、融合性和独创性等特色，相关政策已经更新至2022年4月。本书覆盖政策全面、分析透彻、案例详多、解析细致，对若干问题进行了深度解析，对于广大税管理57.4万字