第二章　均衡营养

人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维持自身健康。合理的饮食，充足的营养，能提高人们的健康水平，预防多种疾病，延长寿命。不合理的饮食，营养过度或不足，则会给人们的健康带来不同程度的危害。