附录四 陕西特产

临潼石榴

石榴相传为西汉张骞出使西域时引进的，距今已有2000年的历史。临潼石榴皮红个大，皮薄子满，色泽鲜艳，味美可口。

西凤酒

西凤酒产于凤翔县，因凤翔位于关中西部，故称西凤酒。西凤酒距今已有2600多年的历史，是我国八大名酒之一，远销海内外。

陕北红枣

陕北红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。

稠酒

稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒。盛唐时期朝野上下无不饮之。党和国家领导人多次用它来招待和宴请贵宾。郭沫若曾赞誉它“不像酒，胜似酒”。

陕南茶叶

陕茶主要种植区域在巴山北麓，陕南三市所辖的28个县区。著名品牌有汉中仙毫、紫阳富硒茶、商南泉茗、定军茗眉、汉水银梭、午子仙毫，以及由陕南茶叶制作的著名黑茶系列——泾渭茯茶等。

核桃

陕西渭北一带和商洛地区是著名的核桃之乡，年产量为全国第一。核桃富含蛋白质、维生素、矿物质，对人体有较高的保健作用。

苹果

陕西苹果是全球知名品牌，已经被定为国礼，产量、品质均为中国第一。因为陕西的渭北平原和黄土高原地带，日照充分，昼夜温差适当，最适宜苹果生长。故陕西苹果酥脆香甜，微酸爽口，汁多味正。

中华猕猴桃

中华猕猴桃形小似核桃，大如鹅卵，皮色褐绿，内瓤翠绿，清香酸甜，营养价值较高，它除了可以食鲜果，还可加工成果汁、果酒和果酱等。

临潼火晶柿子

火晶柿子是临潼特有的柿树品种。柿子个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，深受国内外游客欢迎。

富平柿饼

富平柿饼又称富平合儿饼。以富平县自产的优质柿子制成。形似圆月，肉红透明无子，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜爽口，因两个相对成一合而得名。营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。

秦椒

秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

陕北小米

陕北小米是指产于陕北延安、榆林一带的小米。陕北地区光热资源充足，昼夜温差大，因而盛产谷子。谷子成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。得益于得天独厚的自然条件，陕北小米养分积累多，营养价值高，是极具辨识度的陕西特产。