水煮 鲜咸可口
原料 龙须面200克，香菇、口蘑、玉米笋、草菇、猴头蘑、豌豆各适量。
调料 葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，植物油1大匙，菌菇汤700克。
制作步骤
1 香菇、口蘑、玉米笋、草菇、猴头蘑分别洗净，均切成片，放入沸水锅中烫透，捞出沥水。
2 锅中加水烧沸，放入龙须面煮熟，捞出装碗。
3 锅中加油烧热，下入葱末、姜末炝锅，添入菌菇汤，放入香菇、口蘑、玉米笋、草菇、猴头蘑、豌豆、精盐、味精煮至入味，倒入面碗中即可。
