金针菇瘦肉汤

材料

猪瘦肉150克，金针菇100克

调料

食用油20毫升，食盐6克，鸡精、香油各3毫升，葱、姜各5克，香菜10克

做法

1 将猪瘦肉洗净、切丁，金针菇、香菜去根洗净，切段备用。

2 净锅上火倒入食用油，将葱、姜爆香，倒入猪瘦肉煸炒，倒入金针菇，调入食盐、鸡精，大火烧开，淋入香油，撒入香菜即可。