上海青枸杞肉汤

材料

猪瘦肉200克，嫩上海青100克，枸杞10粒

调料

高汤适量，食盐3克，胡椒粉5克，香油4克

做法

1 将猪瘦肉洗净、切片，嫩上海青洗净，枸杞用温水浸泡备用。

2 汤锅上火，倒入高汤，倒入猪瘦肉烧开，撇去浮沫，下入上海青、枸杞，调入食盐、胡椒粉至熟，淋入香油即可。