人参麦冬瘦肉汤

材料

麦冬150克，猪瘦肉100克，人参1支

调料

清汤适量，食盐6克，姜片3克

做法

1 将麦冬用温水洗净稍泡，猪瘦肉洗净切丁，人参用温水洗净备用。

2 净锅上火，倒入清汤，调入食盐，下入猪瘦肉烧开，撇去浮沫，再下入麦冬、人参煲至熟即可。