韭菜猪血汤

材料

猪血200克，韭菜100克，枸杞子10克，食用油20毫升，盐适量，鸡精、葱花各3克

做法

1 将猪血清洗干净，切小丁焯水；韭菜清洗干净切末；枸杞子清洗干净备用。

2 锅上火倒入食用油，将葱花炝香，倒入水，调入盐、鸡精，下入猪血、枸杞子煲至入味，撒入韭菜末即可。

专家点评

猪血中所含的铁具有补血养颜的作用，而且猪血中含有的蛋白质，有润肠排毒的作用，可以清除肠道中的废物，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。这道菜能去除备孕妈妈体内多种毒素，有利于其身体健康。