排骨海带煲鸡

材料

嫩鸡250克，排骨200克，海带结100克，枸杞子2克，盐、味精各少许，葱花、姜各3克，食用油适量

做法

1 将嫩鸡洗净剁块；排骨清洗干净剁块；海带结清洗干净；枸杞子清洗干净备用。

2 净锅上火，倒入油、姜炒香，下入海带翻炒几下，倒入水，加入鸡块、排骨、枸杞子，调入盐、味精，小火煲至全熟，放入葱花即可。

专家点评

海带含有丰富的碘、钙等营养素；排骨含有丰富的骨胶原等营养素；鸡肉也含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素。这些食材与枸杞子一起煲汤食用，不仅营养十足，还能增强体质。