鸭肉芡实汤

材料

鸭腿肉200克，芡实2克，盐3克，姜片5克，鸡精、葱花各适量

做法

1 将鸭腿肉洗净切小块汆烫；芡实用温水洗净备用。

2 净锅上火倒入水，调入盐、鸡精，下入鸭块、芡实、姜片烧至熟，撒上葱花即可。

专家点评

芡实具有固肾涩精、补脾益胃等功效，对腰膝疼痛、小便不禁等症有很好的治疗效果。鸭肉具有补血利水、健脾养胃、清热生津、滋补五脏等功效，对身体虚弱、营养不良、病后体虚等症有很好的食疗作用。这道菜综合了鸭肉和芡实的营养价值，非常适合备孕妈妈食用。