豆腐皮肉丝生菜汤

材料

豆腐皮100克，猪瘦肉75克，生菜15克

调料

食用油10毫升，食盐3克，葱、姜各1克

做法

1 豆腐皮、猪瘦肉、生菜均洗净切丝备用。

2 净锅上火，倒入食用油，将葱、姜爆香，下入肉丝煸炒，倒入清水，调入食盐，倒入豆腐皮、生菜煲至熟即可。